Brasserie Wouter

Valentijn

VALENTIJN

Het menu komt op €65 per persoon (4-gangen), inclusief een glaasje rosé cava.
Normaal zijn wij op woensdag gesloten,
maar speciaal voor deze liefdevolle feestdag houden wij ’s avonds het restaurant graag voor u open.
Woensdag 14/02 kan je uitsluitend dit menu nemen.



Voorgerechten

Oesters “Rockefeller”.
Gegratineerde oesters met spinazie en spekjes

***

Schotse zalm me krokante aardappelschubben, gestoofde prei en béarnaise van kreeft

Hoofdgerecht, keuze tussen:

Opgevulde Label Rouge kwartel met saus van citroentijm en verse aardappelgnocchi

***

Met citroengras gebakken pladijsfilet, paksoi, kruidensalade
en crème van wortel en gember


Dessert

Warme chocoladetaart om te delen