Brasserie Wouter

Paasmenu

Onze Paasmenu dit jaar wordt geserveerd in plaats van de maandmenu. Het menu kan enkel en alleen per tafel worden genomen. Dit menu serveren wij op zaterdag 15/4, zondag 16/4 en maandag 17/4.

We werken met een 4-gangenmenu, inclusief aperitief (prosecco, bier of een alcoholvrij aperitief), water, koffie of thee. Dit alles komt op 59€ per persoon.

Heldere bouillon van Paaslam met witte porto en verse tuinkruiden

***

Gebakken kabeljauwhaasje met stoofpotje van witte asperges en lenteprimeurs, sausje van wilde groene look

***

Gegrilde kalfsmuis met erwtjes, snijbonen en champignons, gebrande lente-ui, natuurlijke kalfsjus en aardappelpuree

***

Macaron gevuld met mascarponemousse, aardbeien en frambozen, ijs van cuberdons